A clássica faca de chef europeia, redesenhada para oferecer o máximo de eficiência e durabilidade na cozinha profissional ou doméstica. Forjada em aço inoxidável alemão 1.4116, esta lâmina é a escolha definitiva para quem busca uma ferramenta "pau para toda obra", capaz de enfrentar desde cortes delicados até tarefas mais pesadas com total segurança.
Com uma dureza de 56-58 HRC, esta faca equilibra perfeitamente a retenção do fio com a facilidade de reafiação, garantindo uma vida útil longa e um desempenho constante.
Aço Alemão Premium (1.4116): Reconhecido mundialmente pela sua altíssima resistência à corrosão e tenacidade, ideal para o uso intenso do dia a dia.
Cabo em Madeira Pakka: Cabo ergonômico em madeira tratada (Pakkawood) com acabamento de alta precisão. Não absorve umidade, não deforma e não retém odores, garantindo máxima higiene e conforto.
Processo de Polimento Espelhado: Lâmina com tratamento de superfície superior, facilitando o deslize nos alimentos e tornando a limpeza muito mais rápida.
Equilíbrio Clássico: Design pensado para distribuir o peso de forma correta, permitindo horas de uso sem cansar o pulso.
Poder de Corte Certificado: Afiação que segue rigorosos padrões internacionais (6.0-8.0 N), entregando uma experiência de corte suave e precisa desde a primeira fatia.
Tipo de Faca: Faca do Chef (Estilo Europeu).
Comprimento da Lâmina: 7,8 polegadas (aprox. 20cm).
Material da Lâmina: Aço Inoxidável Alemão 1.4116.
Dureza: 56-58 HRC (Escala Rockwell).
Material do Cabo: Madeira Pakka de alta densidade.
Acabamento: Forjamento técnico com polimento espelhado.
Diferente das facas japonesas de extrema dureza, o aço alemão 1.4116 é famoso por sua resiliência. Isso a torna a faca principal perfeita para a maioria das tarefas na cozinha, pois tolera melhor o contato com superfícies variadas. Para manter a performance, uma simples passada em uma chaira de qualidade é o suficiente para alinhar o fio e mantê-la pronta para o combate!
Uma faca robusta, confiável e elegante. O padrão alemão de qualidade agora disponível na sua cozinha.
