A união perfeita entre a precisão japonesa e um design vibrante. A Yanagiba Sekizo é fabricada em Seki, a histórica capital das lâminas no Japão, oferecendo um corte impecável para sushis, sashimis e carpaccios com um toque de modernidade.
Com 240mm de lâmina, este modelo proporciona a extensão ideal para o tradicional corte em movimento único (pull cut), garantindo que as fibras do peixe sejam seladas perfeitamente, mantendo o frescor e a textura.
Fabricada em Seki, Japão: Procedência garantida de uma das regiões de cutelaria mais respeitadas do mundo.
Lâmina de 240mm em Aço Inox: Tamanho profissional em aço de fácil manutenção, altamente resistente à corrosão e manchas.
Fio Unilateral (Single Bevel): Afiada apenas de um lado para uma precisão cirúrgica e fatias extremamente finas e lisas.
Cabo Anatômico em Polipropileno: O cabo laranja não é apenas estiloso, mas também altamente higiênico, resistente à umidade e oferece uma pegada leve e segura.
Versatilidade e Estilo: Ideal para chefs que buscam uma faca de performance confiável que se destaque visualmente na cozinha.
Tipo de Faca: Yanagiba (Sashimi).
Comprimento da Lâmina: 240mm (24cm).
Material da Lâmina: Aço Inoxidável Especial.
Material do Cabo: Polipropileno de alta resistência.
Fio: Destro (afiação de um lado).
Origem: Japão (Seki).
Esta faca é uma ferramenta de precisão. Para preservar o fio e a integridade da lâmina, não a utilize para cortar alimentos congelados ou ossos. Lave sempre com detergente neutro e esponja macia, secando bem logo em seguida para manter o brilho original do aço japonês.
Traga a precisão de Seki para sua cozinha com um design que impressiona. Adicione a Sekizo 240mm ao seu kit profissional!
